Memulai Bisnis Es Krim

Bisnis Es Krim,Semanis Rasanya

Anda tentunya pernah mencicipi manisnya es krim bukan?pernah nggak Anda membayangkan bagaimana menjalankan bisnis es krim. Banyak sekali jenis es krim yang beredar di pasaran, mulai dari es puter, es lilin, ice cone dan es krim merk-merk yang telah kita kenal (campina,walls, indoeskrim). Bila anda berminat untuk memulai bisnis es krim, ada baiknya anda membaca ulasan berikut :

Ice Cone (Es Kon)

Es Krim jenis ini sangat populer saat ini. Anda pasti pernah membelinya di McD atau KFC. Es Krim ini lebih dikenal dengan istilah soft Ice Cream. Hanya dengan menggunakan mesin es krim, anda dapat langsung memulai bisnis ini. TANPA MEMERLUKAN KEAHLIAN!!! 

Prinsip kerja mesin ini seperti dispenser air, hanya menuangkan bahan es krim (susu softmix), kemudian tekan tombol mesin, kemudian es krim siap dihidangkan dalam waktu hanya 15 menit. Dengan pangsa pasar yang besar, bisnis ini sangat mudah dijalankan. Mulai dari anak2 hingga orang dewasa menyukai es krim.


Bahan baku yang digunakan untuk pembuatan es krim cone adalah susu softmix dengan berbagai rasa seperti vanilla, cokelat, strawberry (bahkan ada rasa kacang hijau, durian, blueberry, capuccino dll). Berdasarkan pengalaman saya di lapangan, softmix vanilla lebih banyak disukai konsumen karena rasa yang pas. Saya anjurkan untuk menggunakan softmix dari Diamond (Recommended). Perlu Anda ketahui bahwa, Diamond adalah supplier resmi softmix untuk KFC dan McD, sehingga mereka telah memiliki formula yang paling pas dan cocok di lidah. Hanya saja karena McD dan KFC memiliki "kontrak eksklusif", maka rasa nya agak sedikit berbeda dengan produk umum yang dijual ke pedagang eceran. Selain itu harga (modal) untuk softmix diamond lebih murah dibandingkan dengan supplier lainnya.

1 paket softmix diamond = 10 liter, harga 150.000 (harga 1 januari 2016)

Mesin es krim yang digunakan pada umum nya ada yang 1 kran dan 3 kran. Mesin 1 kran hanya memiliki 1 tanki sehingga outputnya pun hanya 1 rasa. Berbeda dengan 3 kran, output nya 3 rasa.

 










Bila Anda memiliki rencana untuk membuka gerai es krim di salah satu mall atau pertokoan, hal terpenting yang harus diperhatikan adalah pasokan listrik di tempat tersebut. Mengingat power yang dibutuhkan mesin es krim adalah 220 volt/1300-1800 watt. Tegangan listrik harus stabil di angka 220 volt, apabila sering terjadi turun naik tegangan, maka Anda harus memiliki stabilizer dengan kapasitas 5000volt, dengan tujuan menghindari kerusakan pada mesin es krim. Instalasi daya listrik yang dibutuhkan adalah 3300 s/d 4400 watt, sehingga ada space lebih untuk penggunaan alat listrik lainnya.

Ada juga model usaha es krim keliling, biasanya menggunakan mobil pick up atau motor roda3. Untuk model usaha seperti ini, anda harus memiliki genset dengan kapasitas minimal 5000 watt. Genset dengan kapasitas 3000watt terlalu mepet, dan seringkali tidak kuat.

Analisa Usaha es Krim
1 paket softmix 10 liter = 150.000
omset untuk setiap 10 liter adalah Rp 480,000- (pengalaman kami, dengan harga jual cone standard Rp 4000, catatan omset minimal kami sekitar Rp 400.000 per hari)

Biaya Operasional harian
a. softmix  : Rp150.000
b. cone      : @ Rp 500 x 120 pcs = Rp 60.000
c. listrik     : Rp 15,000 per hari (asumsi tagihan listrik rp 500,00 per bulan)
d. gaji       : Rp 35,000 per hari

Total = Rp 270,000 per hari
Keuntungan kotor per hari = Rp 210,000 per hari

Keuntungan per bulan????Tinggal kalikan saja :)
SELAMAT MENCOBA!!!

Nantikan ulasan kami berikutnya mengenai Mesin es krim